鲑鱼的全套和火锅

使用鲑鱼的大体上全部的部位，从鼻中隔到胃袋利用，是Ruibe，干煮，烟熏，咸鱼肉等的多种多样的烹调方法，并且展开。正完整尝鲑鱼，能竭尽的套餐(需要预订)。另外，作为用海带高汤用开水烫身体，在自制的橙醋吃的本店的创造菜单的”鲑鱼的火锅”也作为路线的缅因菜是人气。