鲑魚的全套和火鍋

使用鲑魚的大體上全部的部位，從鼻中隔到胃袋利用，是Ruibe，幹煮，煙熏，鹹魚肉等的多種多樣的烹調方法，並且展開。正完整嘗鲑魚，能竭盡的套餐(需要預訂)。另外，作爲用海帶高湯用開水燙身體，在自制的橙醋吃的本店的創造菜單的”鲑魚的火鍋”也作爲路線的緬因菜是人氣。