在夢幻的”開奇”，”朱鹭設拉子”是比味道。

秋天是脂肪用1萬條鲑魚(shirozake)的漁獲量份的1的概率在作爲卸貨被做的罕見的未成熟的鲑魚”開奇”以及夏季坐的狀態，並且，在捕魚被做的年輕的鲑魚”朱鹭設拉子，”用Ruibe(結冰的生魚片)以及把手是比味道，並且品嘗。請充分享用分別的味道。