団体様向けメニュー

※全て”ほたて稚貝汁又は鮭あら汁、香の物”付きとなります。
※ページ最下部に金額についてや、その他ご説明がございます。こちらも合わせてご確認ください。

鮭・帆立の漬け、いくら、鮭ぶしといった、標津の特産がてんこ盛りの丼「しべつ鮭三代漬け丼」とお薦めの汁物のセットメニューです。

標津産の鮭、いくら、そして鮭ぶしと、まさに鮭を味わい尽くせるお得感たっぷりのセットです。

標津産の天然ブリと鮭を炙ったものを、贅沢に盛り込んだ丼です。豊富な薬味、調味料をご用意しておりますので、お客様ご自身でお好みのタレを作れることもポイントの一つです。

生うに、いくら、たらば蟹の豪華三点盛りです。当店の丼メニューの人気No1。

鮭のしゃぶしゃぶ御膳
薄くスライスした鮭の切身を昆布だしで湯がき、自家製のポン酢でお召し上がり頂く、当店ならではの創作メニュー「鮭のしゃぶしゃぶ」のセットメニューです。

帆立貝焼き

帆立のお刺身

帆立貝殻を焼き皿にし、和風の醤油ベースのタレでクツクツと煮たてながらお召し上がり頂けます。帆立の刺身・混ぜご飯も付き、まさに帆立を味わい尽くせる御膳です。

鮭ちゃんちゃん陶板焼き

醤油いくら（小鉢）
鮭の代表的な郷土料理の一つ「ちゃんちゃん焼き」を陶板で焼きながら召し上がれます。醤油いくらの小鉢も付き、お得な御膳となっております。

毛蟹（半身/北海道産）

海鮮丼（うに、いくら、帆立）
北海道産の身がしっかり入った固ガニ（半身）と、うに、いくら、帆立三点盛りの海鮮丼がセットになった豪華セットメニューです。

お刺身三点
当日のお薦め刺身三点に、牛肉を和風の醤油ベースで焼き上げたステーキをメインにした、当店の通常メニューにおいても人気No1の定食です。

柔らかい肉質と上品な脂身が好評な標津産の牛肉のステーキと、お薦めの刺身三点をメインにした御膳です。

★金額について

表記されている価格が基本価格となりますが、ご希望のお料理内容がございましたら、如何様にも変更できます。
（例）「お刺身を加えてほしい」や、「ウニをトッピングしたい」などのご要望があれば、ご相談の上、対応致します。
表記価格は全て”NET”価格となっております。

★アレルギー対応などについて

★添乗員様・乗務員様のお料理について

★使用している原料について

鮭、いくらは全て標津産を使用しております。
帆立は標津産及び尾岱沼（おだいとう）産を使用しております。
また、漁期や当日前後の時化（しけ）により、活貝が提供出来ない場合は、冷凍品（※）となります。予めご了承のほどよろしくお願い致します。
（※）帆立貝柱の冷凍品は、厳正な鮮度管理の下で凍結加工を行っており、活貝と比べ、食感が柔らかくなる程度で旨みが失われているわけではありません。
お米は北海道産米の「綾（あや）」と「ななつぼし」の混合米となります。