新物!サクラマス、ハッカク入荷!

春の旬魚「サクラマス」が入荷しました!
サイズは1㎏前後で、中型くらいでしょうが、捌いた感じ、身が張っていて美味しそうです!
お刺身でご用意しています♪

あと標津ではちょっと珍しい「ハッカク」が入荷しています!


正式名称は「トクビレ」といって関東では高級魚としても知られています。

こちらは”軍艦焼き”(背割りにして内側に味噌を塗って焼く)で提供致します!

他、刺身類は「ごそがれい」、「黒ぞい」と充実しています!

上記、オール標津産です!

是非、ご賞味ください!