当店には通常、コマイのルイベの定食というのは無いのですが、先日、当店のお得意様がコマイのルイベにライスセット、小鉢をお付けした画像を”フェイスブックにアップして頂いたところ、お蔭さまで反響が大きい為、急遽4月10日(月)より「コマイのルイベ定食」を期間限定で始めたいと思います！
内容は、ルイベに白飯、お味噌汁、小鉢、香の物をお付けして、【”税込み”1,000円】で提供致します！
尚、店内にこちらの定食のメニュー、POPなどは置いておりませんので、”当ブログ、フェイスブック、ツィッターを見た方限定”となります。 スタッフまでご注文をお願い致します。
また、原料に限りもありますので、とりあえず現在の予定としては4月中の限定とさせて頂き、原料の状況により、終了する場合もございますので、ご了承ください！
【当店のこだわり】
・ルイベに使用するコマイは、標津産及び野付・尾岱沼産を使用しており、特に大ぶりで肉厚な”オオマイ”のみを使用しております。
・また、コマイは鮮度落ちが早い為、市場や鮮魚店から入荷後直ちに処理をし、急速凍結をかけておりますので、新鮮で、淡泊な味わいの中にも旨みがあり、臭みがありません！
※ルイベ・・・凍ったお刺身の事で、アイヌ料理や郷土料理として伝わるものです。
是非、ご来店お待ちしております！