本日のお薦め~流氷の置き土産⁈

1週間程前まではあれ程、接岸していた流氷もだいぶ沖まで離れていったようです。

そこで本日のお薦めは、その流氷に関連する食材「昆布」です。

この時期、流氷に絡んだ昆布は流氷が去った後に岸に流れついたもので、恰好良く言うならば「流氷の置き土産」といったところでしょうか。
北海道のある地域でもこの昆布を干して「流氷昆布」とうたって売り出しているところもあるそうです♪

茹でるととっても鮮やかなグリーン色をしていますね。

これをポン酢醤油で召し上がると大変美味しいです!

今だけの超限定品です。

■標津前浜産「昆布の刺身」 450円(税別)

是非、ご賞味ください!